« La cuisine française est reconnue internationalement pour sa qualité et sa diversité. Des plats traditionnels aux recettes plus contemporaines, le panorama de la gastronomie en France ne cesse de se renouveler.
La tendance pour 2022? Un retour à l’essentiel, avec un accent particulier sur les produits locaux et de saison. Les chefs et gourmets sont plus que jamais soucieux de la provenance de leurs ingrédients, cherchant à minimiser leur empreinte carbone tout en maximisant les saveurs.
Il semble également que le végétarisme et le véganisme continueront à marquer le paysage culinaire. Une multitude de nouveaux établissements proposant des plats sans viande ont vu le jour récemment. Ce qui était autrefois une niche devient maintenant une véritable tendance de fond, avec de plus en plus de Français qui optent pour un régime végétarien ou végétalien, du moins partiellement.
Si vous voulez découvrir et explorer ces nouvelles tendances culinaires de 2022, pourquoi ne pas visiter un blog dédié à la gastronomie? Par exemple, sur ce site, vous trouverez une mine d’informations et d’idées pour vos prochains repas. »